Nueva Carta

maninpasta

Carta de Precios 2026 (Iva Incluido)

  • Ensalada Cesar10´95
    Lechuga, pan tostado, parmesano, pollo, panceta crocante, salsa cesar
  • Ensalada Maninpasta10´95
    Lechuga, Cherry, cebolla, aceitunas, maíz, zanahoria, huevo, mozzarella, atún
  • Ensalada Capri11´95
    Lechuga, pollo, cebolla caramelizada, tomate seco, nueces, queso de cabra y vinagreta de miel y mostaza
  • Carpaccio de ternera12´95
    Macerado en limón, con rúcula y escamas de parmesano
  • Carpaccio de calabacín10´95
    Macerado en limón con aceite, escamas de parmesano, nueces y miel
  • Carpaccio de pulpo13´95
    Macerado en limón, rúcula, escamas de parmesano y pimienta rosa
  • Burrata – mortadella nuovo16´95
    Queso burrata, mortadela italiana, pesto de pistacho y aceite de trufa blanca
  • Antipasto mixto sabores de Italia15´95
    Tabla de quesos y embutidos italianos
  • Provolone al horno fundido13´95
    Queso provolone fundido con parmesano, nata, orégano y tomate
  • Provolone pera13´95
    Queso provolone fundido con queso de cabra y pera
  • Mini canelones de calabacín13´95
    Calabacín laminado a la plancha relleno de queso cremoso y salmón ahumado sobre una cama de pesto de albahaca
  • Involtini13´95
    Berenjenas laminadas a la plancha con porchetta y queso provolone gratinado en salsa rosa
  • Focaccina queso8´95
    Ajo, orégano y mozzarella
  • Focaccina italiana nuovo11´95
    Tomate natural, mozzarella, atún y queso provolone
  • Spaghetti cacio e pepe nuovo15´95
    Crema de queso pecorino y pesto de pistacho
  • Spaghetti carbonara italiana14´95
    Guanciale, pecorino, pimienta negra y huevo
  • Spaghetti carbo y nata13´95
    Nata, bacon, huevo y parmesano
  • Spaghetti puttanesca14´95
    Tomate, anchoas, alcaparras, aceitunas negras, ajo, cebolla y picante
  • Spaghetti frutti di mare 15´95
    Mejillones, almejas, gambas, langostinos, tomate fresco y salsa de tomate
  • Maccheroncini bolognese11´95
    Salsa de tomate y carne picada mixta
  • Maccheroncini 4 formaggi13´95
    Selección de quesos italianos gratinado
  • Rigatoni pistacho15´95
    Tomate seco, queso taleggio, salsa de tomate y pesto de pistacho
  • Pappardelle porcini15´95
    Salsa de boletus, porchetta, crema de parmesano y aceite de trufa blanca
  • Tagliatelle rustiche15´95
    Salsa de champiñones, pollo, ajo, nata y tomate
  • Strozzapreti del brigante15´95
    Carne picada, gorgonzola, pesto de albahaca y salsa de tomate
  • Strozzapreti calabrese 15´95
    Carne picada, tomate, berenjena, N¨duja (sobrasada calabrese picante) y boletus
  • Stringoloni campesina15´95
    Berenjena, calabacín, cebolla, aceitunas negras, champiñones y tomate
  • Lasaña de carne13´95
  • Fagotti pera y canela15´95
    Relleno de ricotta y pera en salsa de mascarpone, tomate y speck perfumado al limón
  • Fagotti formaggio e pera16´95
    Relleno de ricota y pera en salsa de gorgonzola y granella de pistacho
  • Ravioli de gamba roja y pistacho nuovo16´95
    Pasta rellena de gamba roja y pistacho, almejas, langostinos flambeados con prosecco, salsa de tomate, nata y brandy
  • Ravioli ricotta spinaci15´95
    Relleno de ricotta y espinacas en salsa de crema de parmesano y salsa de tomate
  • Ravioli mozzarella y pistacho16´95
    Mortadela italiana, queso cremoso, pesto de pistacho y aceite de trufa blanca
  • Ravioli de trufa negra y stracchino nuovo16´95
    Relleno de trufa negra y queso stracchino con crema de parmesano y aceite de trufa blanca
  • Ravioli boletus nuovo16´95
    Relleno de boletus con salsa de reducción al vino Pedro Ximénez, queso gorgonzola, salsa de tomate y nata
  • Giganti de rabo de toro16´95
    Pasta rellena de rabo de toro con boletus, vino Pedro Ximénez, tomate, romero y nata
  • Giganti de pez espada y lima nuovo15´95
    Pasta rellena de pez espada en salsa de tomate y calabacín con tomate cherry y langostinos
  • Cuori bogavante16´95
    Relleno de bogavante en salsa de gambas, almejas, ajos, langostinos, tomate y pesto de albahaca
  • Mezze lune ai fichi16´95
    Relleno de queso de cabra e higos en salsa de espinacas, tomate cherry y mascarpone
  • Casoncelli16´95
    Relleno de carne asada, amaretti (galleta de almendra) pera y uva pasa en salsa de queso taleggio, un pelín de tomate y panceta
  • Tortellini al forno 15´95
    Relleno de carne asada en salsa boloñesa, nata, jamón york, huevo cocido y provolone
  • Girasole nuovo ESPECIAL VEGANO16´95
    Masa de remolacha rellena de verduras y garbanzos con salsa de crema de zanahorias y pesto de pistacho
AMORE A PRIMERA PIZZA
Elige tu masa entre tradicional o Pizza Romana
  • Margherita10´00
    Tomate y mozzarella
  • Prosciutto12´50
    Tomate, mozzarella y jamón york
  • Prosciutto e funghi13´50
    Tomate, mozzarella, jamón york y champiñones
  • 4 Estaciones13´50
    Tomate, mozzarella, jamón york, champiñones, aceitunas negras y alcachofas
  • 4 Formaggi14´00
    Tomate, mozzarella, queso azul, parmesano y provolone
  • Maninpasta14´00
    Tomate, mozzarella, salami dulce, berenjena asada con especias y queso provolone
  • Provolone16´00
    Crema de berenjena, mozzarella, aceite de trufa, provolone, gorgonzola y salami picante
  • Gourmet16´00
    Crema de pistacho, mortadela italiana, mozzarella, tomate seco y aceite de trufa blanca
  • Búfala14´50
    Tomate cherry, mozzarella, rúcula, escamas de parmesano, speck y mozzarella de búfala
  • Trufa16´00
    Crema de berenjena, mozzarella, boletus, cochinillo y aceite de trufa
  • Carbo y nata14´50
    Nata, mozzarella, bacon, huevo cocido y queso parmesano
  • Barbacoa13´50
    Tomate, mozzarella, pollo, cebolla y salsa barbacoa
  • Pollo14´50
    Mozzarella, pollo, nata, gorgonzola y champiñones
  • Diávola12´00
    Tomate, mozzarella y salami picante
  • Tonno y cipolla12´00
    Tomate, mozzarella, atún y cebolla
  • Frutti di mare16´50
    Tomate, mozzarella, atún, mejillones, almejas, gambas y langostinos
  • Vegetariana14´50
    Tomate, mozzarella, berenjenas, calabacín, champiñones y aceitunas negras

Leyenda de Alérgenos

  • Altramuces Altramuces
  • Apio Apio
  • Cacahuetes Cacahuetes
  • Crustáceos Crustáceos
  • Sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos
  • Frutos de cáscara Frutos de cáscara
  • Gluten Gluten
  • Sésamo Granos de sésamo
  • Huevos Huevos
  • Lácteos Lácteos
  • Moluscos Moluscos
  • Mostaza Mostaza
  • Pescado Pescado
  • Soja Soja
  • ½ Spaghetti o macarrones bolognesa7´00
    Salsa de tomate y carne picada mixta
  • ½ Spaghetti o macarrones carbonata7´00
    Nata, bacon, huevo y queso parmesano
  • Lagrimitas de pollo7´00
    Tiras de pollo empanadas y fritas
  • Mini-pizza margherita7´00
    Tomate y mozzarella
  • Mini-pizza prosciutto7´00
    Tomate, mozzarella y jamón york
VINO BLANCO
  • Italiano – Bot. Pinot Grigio-blanco 13´95
    Vino blanco color amarillo pálido. Aroma de cítricos, pera, manzana verde y flores suaves. Sabor ligero y fresco, con una acidez agradable.
    Maridaje: Ensaladas frescas. Pasta ligera con pescado o marisco. Quesos suaves.
  • Espumoso – Bot. Prosecco Extra Dry 13´95
    Vino espumoso italiano con aromas de manzana verde, pera, melocotón y flores blancas. De burbuja fina y refrescante con sabor afrutado, suave y ligeramente dulce.
    Maridaje: Ensaladas frescas. Tabla de embutidos (antipasto mixto italiano).
  • Españoles – Bot. Verdejo-Rueda (casa) 13´95
    Vino blanco de color amarillo pálido con reflejos verdosos. Aroma intenso de frutas tropicales, cítricos, manzana y hierbas frescas. Sabor seco, fresco y equilibrado.
    Maridaje: Ensaladas frescas. Pasta ligera con pescado o marisco.
VINO ROSADO
  • Italiano – Bot. Pinot Grigio-rosado 13´95
    Vino de color rosa muy pálido. Aroma a fresa, frambuesa, melocotón, pera y flores. Sabor fresco, ligero y afrutado, normalmente semiseco.
    Maridaje: Pasta ligera con pescado o marisco. Pizza con verduras.
  • Espumoso – Bot. Lambrusco-rosado (casa) 13´95
    Vino ligeramente espumoso de color rosa brillante. Aroma de fresas, cerezas, frambuesas y flores. Sabor fresco y afrutado de burbuja suave y refrescante.
    Maridaje: Pizza marguerita, prosciutto, 4 quesos. Antipasto mixto. Pasta con tomate suave o verduras.
  • Españoles – Bot. Rioja-rosado (casa) 13´95
    Vino de color rosa pálido. Aroma de fresa, frambuesa, cereza, melocotón y flores. Sabor fresco, afrutado y equilibrado, con buena acidez y cuerpo de ligero a medio.
    Maridaje: Pasta con pescado o marisco. Pizzas mediterráneas. Tabla de embutidos.
VINO TINTO
  • Italiano – Bot. Pinot Grigio-tinto 22´95
    Vino blanco color rubí claro. Aroma de cereza, frambuesa, fresa, violeta y especias suaves. Sabor elegante, ligero a medio cuerpo, con taninos suaves.
    Maridaje: Pasta con salsa de tomate suave. Setas y champiñones. Quesos.
  •      Bot. Negroamaro-tinto 22´95
    Vino de color rojo rubí intenso con reflejos granates. Aroma de cereza negra, ciruela, mora, especias, cacao y hierbas mediterráneas. Cuerpo de medio a alto y taninos suaves.
    Maridaje: Pasta con salsas boloñesa, amatriciana. Pizzas salami o quesos curados. Antipasto mixto.
  • Espumoso – Bot. Lambrusco-tinto (casa) 21´95
    Vino color rojo rubí intenso con espuma violácea al servir. Aroma de cereza, mora, frambuesa y flores. Sabor muy afrutado y fresco.
    Maridaje: Pizzas tipo salami, mortadela, prosciutto. Quesos. Pasta con carne.
  •       Bot. Fragolino 21´95
    Vino de color rojo rubí. Aroma de fresa, frutos rojos y notas dulces muy marcadas. Sabor afrutado, ligero, dulce y ligeramente espumoso.
    Maridaje: Ensaladas frescas. Quesos suaves tipo mascarpone, ricotta, quesos frescos.
  • Españoles – Bot. Rioja-tinto – (casa) 19´95
  •       Bot. Rioja-tinto – (superior) 23´95
    Vino de color rojo rubí a granate. Aroma de cereza, ciruela, vainilla, especias, cacao y cuero. Sabor equilibrado, con taninos suaves a medios y buena acidez.
    Maridaje: pizzas contundentes con carne o embutidos. Quesos curados.
  •       Bot. Ribera del Duero-tinto – (casa) 23´95
  •       Bot. Ribera del Duero-tinto – (superior) 23´95
    Vino de color rojo cereza intenso con tonos violáceos. Aroma de mora, ciruela negra, regaliz, vainilla, cacao y especias. Sabor potente, estructurado y con buena concentración de fruta.
    Maridaje: Embutidos. Pasta con carne. Pizzas mas intensas con carne, setas o quesos fuertes.

  • Martes a Domingo
  • 13:30 - 16:30 y 20:30 - 23.30
  • 951 252 921
  • 656 448 239
  • Calle El Ciprés, 13, 29130
    Alhaurín de la Torre, Málaga

Sabores tradicionales y elaboración genuina, con una deliciosa selección de pastas caseras y pizzas recién horneadas. Cocina con la esencia, el sabor y la vanguardia de Italia
¡Te esperamos en ManinPasta!

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